Verdesca come si mangia: ecco alcuni consigli

Verdesca come si mangia: ecco qualche consiglio sulla cottura del Pesce Verdesca

Pesce Smeriglio come mangiarloÈ considerata come una carne per nulla pregiata, ma la carne della verdesca è invece molto interessante per le sue proprietà nutrizionali, a fronte di un ottimo rapporto qualità prezzo: quando si parla, quindi, di Verdesca, si fa riferimento ad una delle varietà ittiche senza dubbio tra le più diffuse dei nostri mari, che presenta alcune caratteristiche che la rendono, invece, come una varietà molto simile al più ricco e prezioso Pesce Spada.

Ma come si mangia la verdesca? Alta nel contenuto di proteine, sono pochissimi i grassi presentati nelle sue carni, e ciò ovviamente fa della verdesca un pesce da preferire rispetto a molti altri alimenti, in una dieta equilibrata e corretta. Essa può essere cucinata in modalità molto simili a quelle previste per la cottura del Pesce Spada, e gustata, quindi, dopo esser stata cotta sulla brace ed aromatizzata con spezie, ma anche alla marinara, o cotta al forno con un gradevole contorno di patate.

Insomma, nonostante il costo di questo pesce sia molto più basso rispetto a quello del Pesce Spada, si tratta di una varietà di carne comunque gradevole e che non ha nulla di meno rispetto ad esso.

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