Si conferma uno straordinario momento di valorizzazione e confronto delle diverse produzioni di porchetta a livello nazionale, oltre che una grande festa. Stiamo parlando di “Porchettiamo, il festival delle porchette d’Italia”, la cui IV edizione si svolgerà il weekend del 18-19-20 maggio 2012. E’ questo goloso “cibo di strada”, infatti, il vero protagonista delle piazze [...]

Appuntamento da non perdere quello con la terza edizione del “Mercato europeo del commercio ambulante” che si terrà a Foligno dal 7 al 9 aprile.

Sabato 10 e domenica 11 marzo, va in scena a Scheggino ( Pg )  “ Il Diamante Nero ”, la manifestazione dedicata alla valorizzazione del tartufo nero e delle terre di coltivazione.

PERUGIA – Avvicinarsi all’arte della fotografia sorseggiando un buon aperitivo. E’ quanto propone “Wine food & Click”, il corso di foto in enoteca, giunto alla sua decima edizione, organizzato dal perugino Giulio Fratticioli…

Si è concluso a mezzanotte del 10 febbraio 2012 il Concorso organizzato dalla Strada dell’Olio Dop Umbria.

PERUGIA – Da lunedì 30 gennaio a sabato 4 febbraio, il Macellaio si trasferisce all’Osteria.

Protagonista di questo weekend è ancora l’olio extravergine di oliva con i percorsi di gusto, arte, musica ed enogastronomia pensati nell’ambito di Frantoi Aperti. Gualdo Cattaneo, Valtopina e Spoleto saranno i protagonisti del prossimo fine settimana. A Gualdo Cattaneo iniziativa giunta alla sua terza edizione, che consiste nella promozione dell’olio extravergine di oliva, “Sapere di [...]

L’olio come prodotto d’eccellenza ed esperienza da vivere. Su queste due direttrici si muove la XIV edizione di Frantoi Aperti. Sette weekend dedicati all’olio, dal 29 ottobre all’11 dicembre. Gli eventi si svilupperanno lungo la strada dell’olio Dop nei comuni e nei frantoi aderenti e saranno caratterizzate da degustazioni affiancate da attività culturali e di [...]

di Chiara Anteri Marco Gubbiotti, ha 40 anni, ed è nato e cresciuto in Umbria. Un vero culture della storia gastronomica della nostra regione, nonostante le numerose esperienze all’estero, è da annoverare nella rosa di testimoni autorevoli dell’Umbria che tutti conosciamo. Cerca di trasferire in ogni suo piatto il valore delle tradizioni locali rivisitando e rielaborando [...]

La Società Agricola Trevi Il Frantoio presenta la 20esima Festa dell’Olio Nuovo! Il nuovo frantoio firmato RCM Rapanelli è il primo e più completo sistema in Italia di gestione automatizzata dell’intero processo produttivo, studiato per garantire una qualità superiore dell’olio e nel contempo il massimo rendimento industriale. L’impianto rappresenta una svolta per quei frantoi medio-grandi [...]